Toscana vinresa

Vi flyger direkt till Florens, dit vi anländer på kvällen. Bodil möter oss på flygplatsen och vi tar oss direkt till Siena. Välkomstmiddag på restaurang och incheckning på det centralt belägna hotellet i Siena. (M)

Dagen börjar dagen med stadsrundtur i Siena, en mysig, gotisk och elegant stad som är känd för sitt vackra torg. En stad med en rik och spännande historia. Bodil kan verkligen sitt Siena. Hon berättar om staden på ett entusiastiskt sätt och vi får veta alla detaljer kring stadens mycket välkända hästkapplöpningar. Vi ser katedralen, ett storslaget mästerverk i romansk och gotisk stil. Lite fri tid för lunch innan vi åker söderut mot Grosseto. Allt började år 1893, när Luigi Cecchi blev en professionell vinprovare och förstod potentialen i italienskt vinmakeri. Cecchi började en resa som ledde till det som nu kan definieras som en perfekt blandning av innovation och tradition. En slags gåva som överförts i generationer. 1996 köpte Cecchi vingården Val delle Rose i den lilla staden Poggio la Mozza i området Maremma. Här är det druvan Sangiovese som är stjärnsorten. Efter en introduktion till området och gårdens historia ger vi oss in i vinets fascinerande värld där vi ser allt från vinframställning, lagring och avslutar med en provning av tre av gårdens viner. Till middag äter vi fisk på Ghigos restaurang på vägen tillbaka till Siena. (F, V, M)

Dagens utflykt går till Cecchis vingård, där allt började, i hjärtat av Toscana. Vid Här får besökare inte bara smaka på utsökta viner, utan också uppleva en resa genom historien. Vi hör den enastående berättelsen om familjen som tar oss på en resa genom tiden, kittlar våra sinnen och ger oss oförglömliga minnen. Vi äter lunch på vingården innan vi stiger på bussen och reser vidare genom det vackra landskapet till Panzano där man tillverkar Pecorino-ost. Vi får höra om hantverket och naturligtvis smaka på den färdiga produkten. Vi fortsätter sedan resan i matens tecken till Greve in Chianti. Hos Frantoio Pruneti, som tillverkar prisbelönt toskansk olivolja väntar en spännande olivoljeprovning. Bodil säger: ”Personligen är jag mycket mån att sprida kunskap om olivolja, då jag håller på att utbildar mig till olivoljekännare, ett spännande och outforskat område”. Egen tid under kvällen för middag på egen hand om vi orkar efter dagens alla smakprover. (F, V, L)

Frukost och utcheckning innan vi lastar värskorna på bussen för att bege oss till Florens för en intressant stadsvandring med Bodil, som är auktoriserad lokalguide även här. Vi besöker bland annat en matmarknad och får lära oss om stadens historia och kultur. Florens är renässansen vagga och i stor utsträckning var det familjen Medici som möjliggjorde den italienska renässansen och det europeiska banksystemet. Arkitekten Brunelleschi och vetenskapsmannen Galileo Galilei har båda varit verksamma i Florens. Gemensam sen lunch och sedan fri tid för eventuell shopping eller museibesök innan vi beger oss till flygplatsen. (F, L)