Solens Mat & Vin

Direktflyg till Rom. Johan möter oss på flygplatsen och vi beger oss direkt ner till Terracina, en resa på ca 1,5 timme. Staden har ett trevligt historiskt centrum, en charmerande hamnfront och många bra restauranger. Stadens historia kan spåras ända tillbaka till år 509 före Kristus då staden grundlades som en tidig romersk koloni med en viktig strategisk placering. Vid ankomst till hotellet checkar vi in och äter gemensam sen lunch och går en promenad för att orientera oss i området kring hotellet. (F, L)

Vi beger oss till byn San Felice och Circeos nationalpark som erbjuder en otrolig variation av sanddyner, skogar, våtmarker och uddar. Vi äter en lätt lunch på de vidsträckta sanddynerna vid havet. På hemvägen passerar vi en av Mussolinis projektstäder, Sabaudia. Tillbaka i Terracina i tid för ett eftermiddagsdopp och en aperitivo. (F, L)

Fri tid under förmiddagen. Lunchen intar vi på stranden och på kvällen väntar en av resans höjdpunkter när kocken Nazareno bjuder in oss till sitt kök och visar hur man lagar en trerättersmiddag som vi sedan avnjuter tillsammans med ett gott vin. (F, L)

Vi börjar dagen i lugn och ro med en guidad promenad i vår stad. I lagom tid anländer vi till Vincenzos ostronställe och restaurang. Här får vi tillfälle att prova ostron och äta en härlig lunch vid havet. Till efterrätt tittar vi in hos glassmakerskan Imma där vi får ta del av några hemligheter bakom recepten och smakar på den fantastiska italienska glassen. Kvällen är fri för egna strövtåg. (F, L)

På förmiddagen väntar en utflykt till den anrika och pittoreska bergsbyn Cori med dess kända Akropolistempel. Maurizio Ricci som visar oss hur han kokar sin lufttorkade skinka i vin och demonstrerar hur man gör ricotta och pecorinoost. Vi avsmakar detta och annat under en lunch ute i det gröna. Åter Terracina och fri tid för att äta middag för de som orkar efter den gedigna lunchen. (F, L)

Vi åker till en liten familjegård intill bergsbyn Monte San Biagio. Väl framme bjuds vi på en hemlagad lunchbuffé på gårdens produkter. Vi besöker också en olivoljekvarn. Vi hinner upp till det anrika Jupitertemplet för att njuta av utsikten innan vi hämtar väskorna för transfer och hemresa från flygplatsen i Rom. (F, L)