Smaka på Skåne

Resan går med tåg från Stockholm genom ett vackert svenskt landskap till det gemytliga Skåne. Vår reseledare Jöran möter oss med buss vid stationen i Hässleholm. Färden går till trevliga Tunneberga Gästgiveri, där vi ska njuta av deras välkända skånska kalops. Här i Jonstorp ligger även legenden Edvard Persson begravd. Vi åker genom Kullaberg till Höganäs Mikrobryggeri vars produkter är omtyckta bland ölälskare. Vi får veta mer, prova och handla. Vidare lite söderut till Lottenlunds vingård och destilleri. Ägarinnan Tina berättar om verksamheten och vi får prova både hennes vin och gin samt handla deras exklusiva produkter. På vägen till Landskrona berättar Jöran om Skåne och om ”landets krone”, en gång tänkt som Kalmarunionens huvudstad, och senare som vårt försvarsfäste mot Danmark. Vi ser även det idylliska fiskeläget Borstahusen. Vi bor centralt på Hotell Öresund. Gemensam middag i hotellets restaurang. (L, M)

Idag ska vi upptäcka Tycho Brahes ö Ven. Jöran och en lokalguide visar oss runt på den tidigare danska ön i Öresund. Vi får veta mer om Ven, dess historia och livet på ön för de ungefär 360 fast boende. Här finns minnen av astronomen, astrologen och multivetenskapsmannen Tycho Brahe som levde på ön på 1500-talet. Vi besöker St Ibbs medeltidskyrka vackert belägen vid Backafallen och många har säkert nynnat med i ”Flicka från Backafall”. Ön har ett eget destilleri, Henrik Molins Spirit of Hven vars produkter prisbelönats världen över. Whisky, Gin, Akvavit, Vodka. Här får vi en personlig rundtur med information om produkterna och provsmakning samt god lunch på lokala produkter. Ven är även känt för att ha Europas nordligaste odling av durumvete till pasta och bröd. Vi lämnar Ven under eftermiddagen med färjan till Landskrona. De som önskar kan besöka den vackra kyrkan Sofia Albertina och gå en trevlig promenad med Jöran längs ”linjen” precis som Selma Lagerlöf som bodde 13 år i stan. Vi ser lustbåtshamnen och medeltidsborgen Citadellet med det vackra koloniområdet. I centrum finner vi stadens 1800-tals rådhus och flera butiker. På kvällen skall vi äta en god middag på Restaurang de la Gare. (F, L, P, M)

Vi börjar dagen med att besöka Gårdsbryggeriet Remmarlöv utanför Eslöv, ett litet familjeägt hantverksbryggeri. Håkan, sonen i 5:e generationen, startade ölbryggeriet med sin fru Michéle, hösten 2014. De brygger i huvudsak med svensk basmalt, med vatten från egen brunn och filtrerar ölen när stilen kräver det. Håkan ger oss en intressant rundtur och vi får smaka på deras öl. Nu skall vi få se gemytliga Lund och Nordens främsta romanska katedral, den 900 år gamla Domkyrkan. Som kontrast besöker vi även den lilla Dalby kyrka, Nordens äldsta stenkyrka från 1000-talet. Vi äter smörrebröd på lilla Dalby Gästis. Vi besöker Skånska Spritfabriken utanför södra Sandby som är prisbelönt för sina produkter gjorda på lokala skånska råvaror. Visning och provsmakning. Vår vidare tur genom det skånska landskapet tar oss till den gamla kaffestugan vid Vombsjön för eftermiddagskaffe hos ägarparet. Söderut till sydkusten och Wallanders och Ernst-Hugo Järegårds Ystad där vi skall bo centralt på trevliga Continental Hotel. Under en promenad bland de fina gamla husen, som vittnar om ett rikt historiskt förflutet kan vi känna igen miljöer från Wallanderserierna. Till kvällen äter vi en middag med lokalt tema i korsvirkeshuset på Möllers bryggeri och smakar på deras eget öl. De har även egen snaps (F, L, P, M)

Österlen har mycket småföretagande, ett exempel på det är Cherztin Persåkres Österlenkryddor med egenproducerade kryddor från Österlen som förgyller våra måltider hemma. I Tomelilla besöker vi Sveriges minsta museum, det intressanta Hasse & Tage museet där vi får veta mer om dessa folkkära glädjespridare. Vi pausar en kort stund vid Ravlunda kyrka där både Fritiof Nilsson ”Piraten” och vissångaren Olle Adolphsson ligger begravda. Vid natursköna Brösarps backar ligger Brösarps Gästgiveri där vi ska avnjuta deras prisvinnande Skånska ”Äggakaga” med varmrökt fläsk och rårörda lingon. Till kaffet serveras Spiddekaga! Mätta och belåtna kör vi till vår avslutande höjdpunkt, ett besök på Skepparps trevliga vingård, som fick Skånska vinpriset 2021. Här verkar vinbonden Bengt ”Fuffe” Åkesson, han och Eva odlar vindruvor och gör skånskt vin. Vi får veta om Österlens ”Provence”, hur vinframställningen går till och under sakkunnig ledning provsmaka gårdens egna viner. Vidare till Hässleholm där vi tar avsked av Jöran och tar tåget till Stockholm. (F, L, P)