Toscana med konst, kultur & gastronomi

Vi flyger via Köpenhamn till Florens där vi är framme runt lunchtid. Bodil möter oss på flygplatsen och vi tar oss till mysiga Impruneta, 10 km söder om Florens. Det är en charmerande gammal stad som alltid varit under Florens inflytande och herradöme. Först lite fri tid för lunch innan Bodil tar oss på en guidad rundvandring bland många sevärdheterna som den romanska Basilica di Santa Maria, kyrkan Chiesa di San Pietro i Gersolé som blev byggd av adelssläkten Gherardini under 1300-talet. Impruneta är känd för sin över 100 åriga tradition av terrakottatillverkning. Vi går ner till en workshop där vi kan se hur man tillverkar vaser och statyer mm. (OBS! ca 700 meter brant backe). Vi får våra rum på hotellet och till kvällen äter vi välkomstmiddag, då vi får smaka på den berömda Peposo alla fornacina, en rikt pepprad gryta och en typisk rätt för det florentinska köket, som föddes i Impruneta. (M)

Idag skall vi besöka Florens för en intressant stadsvandring, där vi får lära oss mer om stadens historia och kultur. Florens är renässansen vagga, i stor utsträckning var det familjen Medici som möjliggjorde den italienska renässansen och det europeiska banksystemet. Arkitekter som Brunelleschi och vetenskapsmän som Galileo Galilei har alla varit verksamma i Florens under olika tidpunkter. Vi besöker ett av världens största konstmuseum – Uffizierna. Det anses vara ett av världens främsta och äldsta konstmuseer. Här möter vi flera av de stora av konstens mästare. ”Våren” är ett av Sandro Botticellis mästerverk som finns här. Detta verk, som mäter ca 2×3 m, beställdes av Lorenzo di Pierfrancesco de Medici. Till kvällen skall vi äta den traditionella Bistecca Fiorentina, en klassisk italiensk kötträtt som tillagas väldigt enkelt och där köttet står i centrum. (F, M)

Vi börjat med att besöka Bodils hemstad San Casciano, här får vi inblick hur en mindre stad fungerar, med familjestrukturer, kyrkans inflytande, skolan och sjukvård. Vi hälsar på hos köttmästaren Secci och tittar närmare på La bistecca Fiorentina och besöker de kvinnliga skomakarna. Vi gör en Schicchiata-provning till lunch. (Schicciata är Toscanas svar på brödet focaccia). Därefter möter vi syskonparet som tillverkar en vida känd Pecorini fårost som medan de smågrälar med varandra. Vi smakar på den färdiga produkten. Ny väntar ett besök på en Olivpress där man gör olivolja på olivsorten Frantoio som avslutas med en intressant olivoljeprovning. Bodil säger ”Personligen är jag mycket mån att sprida kunskap om olivolja om då jag håller på att utbildar mig till olivoljesommelier, ett spännande och outforskat område”. Åter Impruneta och vårt hotell för en egen kväll. Bodil tar med de som önskar på en frivillig middag i staden. (F, L)

Nu väntar Siena, en mysig, gotisk och elegant stad som är känd för sitt vackra torg. En stad med en rik och spännande historia. Väl framme visar Bodil oss staden, hon kan verkligen sitt Siena. Hon berättar om staden på ett entusiastiskt sätt och vi får veta alla detaljer om stadens mycket välkända hästkapplöpningar. Vi ser katedralen, ett storslaget mästerverk i romansk och gotisk stil, känt för sitt 3000 kvadratmeter marmorintarsier. Fri tid för lunch i Siena. Dagen bjuder även på en vinprovning innan vi äter avslutningsmiddag i Impruneta under kvällen. (F, M)

Frukost och utcheckning innan vi beger oss till flygplatsen i Florens där vi tar farväl av Bodil och flyger direkt hem till Stockholm. (F)